A taula.  Episodio 50: Rheinhessen
Duración
0:26'
Confiesa que te gusta

Episodio 50: Rheinhessen

Valoración de usuarios

5 4 3 2 1
0 0 votos
Contratar
O llama gratis 900 200 661

Próximo pase

miércoles 26 julio 18.30 h

Esport 3
Ver más pases

Sinopsis

Episodio 50: Rheinhessen

Rheinhessen, amb les seves més de 26.000 hectàrees de superfície vitícola, és la zona més gran de conreu de la vinya d'Alemanya. A Ober-Hilbersheim el viticultor ecològic Axel Schmitt, de 43 anys, representa la 13a generació que està al capdavant d'una explotació vinícola creada el 1672. Al setembre, la verema no li deixa temps per a una de les seves grans passions: cuinar per a la família. Ho deixa, doncs, en mans de la seva mare, Liesel, que comparteix la seva passió i que adapta les receptes típiques de la regió al que ella considera una cuina saludable. Naturalment, no hi poden faltar mai ni el raïm ni el vi de collita pròpia. Un riesling sec donarà el toc final a una sopa de formatge i uns grans de raïm negre sense llavors acabaran d'arrodonir una amanida de col de cabdell condimentada amb una salsa deliciosa.

Ver más

Info

Episodio 50: Rheinhessen

Ocio y Aficiones / Cocina

Idioma: Catalán

Calificación

Episodio 50: Rheinhessen

Apto para todos los públicos
Si te gustó

Episodio 50: Rheinhessen

también te puede gustar