Comer o tirar. T1. Episodio 2
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Episodio 2

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miércoles 4 diciembre 19.18 h

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Sinopsis

Episodio 2

Hasta un 30% del suelo de la Tierra se usa para cultivar alimentos, pero son muy pocos los agricultores que cuidan el suelo como es debido. Por otro lado, toneladas de comida desechada se acumulan en vertederos, donde generan metano y tardan décadas en descomponerse. Para aprovechar los restos de la comida, una escuela en Estados Unidos aplica el compostaje en su jardín urbano.

Se cuestionan además leyes que obligan a los supermercados a tirar sus productos frescos tras unos días expuestos, aun siendo útiles. Un chef italiano se dedica a recoger estos productos y prepararlos para comedores sociales. En otros países, en cambio, se aplican sistemas de retribución por el correcto desecho de los alimentos orgánicos.

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Documentales / Sociedad

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Equipo Técnico

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Director

Anna Chai, Nari Kye

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