Descubriendo la llampuga
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domingo 17 noviembre 07.02 h

Caza y Pesca

Sinopsis

Descubriendo la llampuga

Este documental versa sobre la pesca de la llampuga en la isla de Mallorca y de la sostenibilidad de la especie en el mar. En él mostraremos las capturas de nuestros pescadores estrella Pep Pomares y Miquel Serra, mientras los biólogos marinos Enric Massuti y Salud Deudero, del instituto de Oceanográfico de Baleares del CSIC, nos ilustrarán sobre la especie y de su futuro tanto en pesca recreativa como industrial. Gracias a Palma Aquarium y a su director Christhofer Keller podremos mostrar al público ejemplares criados en cautividad. Antoni Garau, secretario de Cofradías Pesqueras de Mallorca, nos mostrará en la lonja de Palma de Mallorca todo el proceso de venta y distribución de la llampuga. Y como no, haremos una parada gastronómica para degustar la pesca del día, llampuga a la plancha.

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