El chef del mar. T1.  Episodio 2: El atún y el león
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Episodio 2: El atún y el león

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Caza y Pesca

Dial 65

Sinopsis

Episodio 2: El atún y el león

Vamos a pescar un atún grande de la forma más artesanal que existe. Con anzuelo y cordel, en el estrecho de Gibraltar. Es el cuerpo a cuerpo más grande que hay en el mar. Ángel cumplirá este sueño.

Nos embarcaremos y navegaremos hasta el Estrecho, por donde pasan los atunes buscando las aguas calientes para desovar. Con el capitán y su tripulación iremos descubriendo mil y una cosas sobre este codiciado alimento, así como la técnica de pesca, experiencias y anécdotas.

Visitaremos algunos de los lugares más relacionados con la cultura del atún: la Cueva de las orcas en Zahara o el cementerio de anclas de Barbate, donde asistiremos a un ronqueo. Hablaremos con biólogos sobre el atún, y Ángel acabará cocinando la cabeza en casa de la cantante Clara Montes, en Caños de Meca.

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Documentales / Pesca

Calificación

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Apto para todos los públicos
Equipo Técnico

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Director

Ángel León

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