El chef del mar. T1.  Episodio 7: Los cefalópodos
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Episodio 7: Los cefalópodos

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Caza y Pesca

Dial 66

Sinopsis

Episodio 7: Los cefalópodos

En este capítulo vamos a descubrir el mundo de los cefalópodos (calamares, chocos). Se trata de una gran familia de invertebrados marinos que cuenta con unas 700 especies diferentes. Contaremos el nombre con el que se conoce a los cefalópodos en las diferentes partes de España, donde tenemos una gran flota cefalopodera.

Iremos a conocer todas sus curiosidades de la mano de los hermanos cocineros del restaurante 'Las Rejas', en la playa de Bolonia. Nos embarcaremos con ellos para pescarlos. Después, nos adentraremos en una zona rocosa donde pescaremos otros animales marinos como el pez limón y el mero, para lo que utilizaremos como cebo algunos de los cefalópodos que hayamos pescado.

Ángel hará una receta en Baelo Claudia y contaremos con una cocinera muy especial: la madre de estos cocineros y profesora de Ángel en el arte de freir pescados grandes.

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Documentales / Pesca

Calificación

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Apto para todos los públicos
Equipo Técnico

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Director

Ángel León

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