La verdad sobre la comida para llevar

En todo el mundo se consumen enormes cantidades de comida para llevar todas las semanas. Y con la explosión de las aplicaciones en el móvil, cada vez cocinamos menos en casa. Pero, ¿cuánto sabemos acerca de este tipo de comida? ¿cómo está afectando a nuestra salud? ¿puede la ciencia ayudarnos a mejorar la calidad de estos alimentos? Este documental nos advierte de cómo la comida para llevar está cambiando nuestros hábitos de consumo y qué podemos hacer al respecto. Descubriremos qué comida es la más saludable y cuál debemos evitar.

Vivimos en un mundo en el que no tenemos ni tiempo ni ganas de cocinar. Las aplicaciones del móvil nos permiten deslizar y hacer un pedido en pocos segundos, y conseguir que nos entreguen nuestra cena favorita en casa en cuestión de minutos. Tres de las apps más conocidas nos ofrecen una selección de 100 cocinas diferentes, de más de 60.000 restaurantes diferentes.

La periodista británica Nikki Fox nos mostrará un innovador experimento que están desarrollando un grupo de científicos británicos. Quince voluntarios comerán comida para llevar todos los días durante dos semanas. Antes y después, se someterán a una serie de pruebas, analizando sus niveles de azúcar en sangre y de grasa corporal, su bienestar mental y su agudeza cognitiva. Los resultados revelarán lo que realmente está provocando este nuevo tipo de alimentación y el impacto que puede tener en nuestros cerebros. Nikki también investigará si hay alternativas saludables, y aprenderá más sobre un sector en auge: la comida para llevar vegana.