La verdad sobre las grasas

En este documental la doctora Saleyha Ahsan, descubrirá la verdad sobre el enemigo público número uno de la vida sana, las grasas.

Hemos pasado décadas tratando de comer menos grasas, pero la realidad es cruda y nos devuelve datos de nuestro fracaso ya que la obesidad se ha convertido en un problema global.

El documental mediante el análisis científico y diferentes experimentos con personas nos revelará la verdad sobre diferentes tipos de grasas y cómo comer un poco de lo que nos gusta puede ser beneficioso para nuestra salud.

Un grupo de trabajadores del Servicio Público de Salud Británico se expondrá a varios ensayos clínicos, incluyendo un experimento para ver los efectos de renunciar a todo tipo de grasas. Y las conclusiones serán sorprendentes, ya que confirman que las dietas drásticas bajas en grasa pueden tener efectos negativos para nuestro cuerpo. Con moderación el consumo de alimentos ricos en grasas puede beneficiar al corazón, cambiar nuestro estado de ánimo e incluso algunas grasas saturadas nos pueden hacer bien.

Pero para llevar a cabo una dieta equilibrada y beneficiosa, debemos conocer qué tipos de grasas hay, dónde se encuentran y cómo se transforman en nuestro cuerpo. Y otra vez nos sorprenderá el documental descubriendo porqué una porción de salmón al vapor puede tener más grasa que una porción de pizza.