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Sinopsis
Ferrán Adriá es la figura más destacada de la historia de la gastronomía española, por su universalidad, su calidad, su innovación y por convertir a "El Bulli" en el mayor exponente de la imaginación culinaria. Pero muchos años antes, Teodoro Bardají, un pionero de la cocina moderna e impulsor de la gastronomía como disciplina científica, comenzó a preparar un largo camino por el que han transitado cocineros como Alejandro Serrano, el español más joven en conseguir una Estrella Michelin y que asegura el futuro de la gastronomía como arte.
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Info
Ciencia tecnología
España (2024)
Idioma: Español Subtítulos:
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