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Sinopsis
En este primer capítulo de Chile, explicaremos la expansión del cultivo de la uva en el país sudamericano, y su evolución en los últimos años. También conoceremos desde tierra y aire las tremendas diferencias climáticas que se dan en Chile en pocos kilómetros, condicionadas por la cercanía de la Corriente de Humboldt en el Pacífico y de la Cordillera de los Andes. Visitaremos el valle del Limarí, donde dedican casi 6 meses del año a la vendimia, y podremos comprobar, copa en mano, la evolución del vino en Chile. Entrevistaremos también a una de las figuras fundamentales en la internacionalización del vino chileno: Eduardo Chadwick quien, magistralmente, nos explicará la evolución del vino chileno.
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Info
Gastronomía
España (2015)
Calificación
Equipo Técnico
Presentador
Joaquín Gálvez Bauzá, Joaquín Gálvez