Fabricado en un día: La salsa picante

Esta es la historia de cómo se fabrica y distribuye la salsa picante. Desde sus humildes inicios cuando se cultivaban los chiles en las parcelas de América Central y Sudamérica, esta fruta picante se ha esparcido globalmente para convertirse en uno de los ingredientes más buscados en el creciente mercado de salsas picantes, un sector que maneja más de 4.000 millones de dólares en ventas. Tabasco, uno de los productores originales, todavía arrasa en el mercado, vendiendo más de 182 millones de botellas al año.