La verdad sobre las calorías

El doctor Chris Van Tulleken va en busca de conocer la verdad sobre las calorías en todos los procesos, desde las granjas y huertos de origen de lo que comemos hasta el lineal del supermercado o el restaurante donde comemos analizando todo lo que deberíamos saber sobre las calorías.

Van Tulleken analiza los valores energéticos que aparecen en los alimentos que compramos, investiga cómo es lo que comemos, qué tipo de calorías existen, cómo nuestro cuerpo transforma estas calorías en energía y cual es el equilibrio que deberíamos tener entre lo que comemos y la energía que gastamos.

Y para llegar a descubrir todas estas verdades, visitará granjas, huertos, supermercados y restaurantes, irá al laboratorio para consultar a los expertos, nos mostrará cómo el estómago hace su trabajo transformador pero además será la cobaya por un día para ver cómo de equilibrada es una dieta en función de lo que gasta y observará a tres familias para evaluar cómo de sano es su desayuno.