Charla entre creadores: Paco Plaza y Andoni Luis Aduriz

Paco Plaza se ha desplazado hasta Rentería, donde se ubica el restaurante Mugaritz, con el objetivo de grabar el proceso creativo implícito en la elaboración de los originales platos que cada año idea un pequeño grupo de cocineros, con Andoni Luis Aduriz a la cabeza.

Los dos se sientan frente a frente para charlar sobre esos procesos creativos en sus profesiones, el cine por un lado y la cocina por otro. Ambos tienen en común el anhelo de innovación y el cuestionamiento de lo establecido, un trabajo en unos márgenes cuyos frutos serán todo menos previsibles.