El Castañar. Un modelo de gestión

Encontrar modelos de gestión que compatibilicen el aprovechamiento de recursos con la conservación de la naturaleza es una necesidad cada vez mayor.

Existen en España un buen grupo de propietarios que ya ponen en práctica en sus fincas estos modelos de desarrollo.

Manuel Fernández visita El Castañar. Una finca ubicada bajo el amparo de los Montes de Toledo. Aquí la filosofía de sus propietarios es la de explotar la ganadería de reses bravas, ovina y de cerdo ibérico así como la caza mayor mientras colaboran en la recuperación del Lince ibérico y el Águila imperial