La Sección Culinary Zinema de la 72ª edición del Festival de San Sebastián acogió ayer la première mundial de 'Mugaritz. Sin pan ni postre', dirigida por Paco Plaza, que ha estado acompañado por el chef de Mugaritz Andoni Luis Aduriz y parte de su equipo en el restaurante.
La película documental original Movistar Plus+ en colaboración con Fonte Films ha inaugurado el prestigioso ciclo gastronómico del Zinemaldia, una sección que une el cine y la gastronomía.
La propuesta de Paco Plaza, director de 'Verónica' (sección Made in Spain 2017) y 'La abuela' (Sección Oficial 2021), va más allá de lo gastronómico. El espectador se convierte en testigo de excepción del proceso de reinvención que tiene lugar en el restaurante de Andoni Luis Aduriz, uno de los chefs más creativos e influyentes del panorama internacional.
Sinopsis
El equipo de Mugaritz trabaja a puerta cerrada para diseñar una propuesta gastronómica en la que no caben “grandes éxitos” del pasado. Cada temporada es un salto al vacío imprevisible. Un camino repleto de preguntas que, con suerte, se responden en la apertura del restaurante cada temporada con el objetivo de desafiar a los comensales curiosos que recojan el guante y acepten el reto.
La puesta en marcha de este original Movistar Plus+ supone otro salto importantísimo en la estrategia de producción original de la plataforma. Movistar Plus+ se convierte así en la casa del talento, el lugar donde apoyar a los creadores y creadoras a contar de la mejor manera sus historias.
‘Mugaritz. Sin pan ni postre’, que se proyectará en cines en pases especiales de la mano de Avalon, mostrará el universo creativo de Aduriz y su equipo. Impulsados por la curiosidad, Mugaritz insiste en empujar los límites de la gastronomía a través de una experiencia que cuestiona sus lógicas establecidas.
Ficha técnica
Dirección: Paco Plaza
Producción ejecutiva: Domingo Corral, Guillermo Farré, Pablo Isla, Carla Pérez de Albéniz
Producción: Goyo Gámez
Supervisoras Mugaritz: Irene Aldareguia, Janire Zubizarreta
Fotografía: Adrián Hernández
Sonido: Unai Giménez
Montaje: Mapa Pastor
Música: Mikel Salas
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#Mugaritz
Ahora, con el nuevo Movistar Plus+, todo el mundo podrá ver esta película documental sea del operador de internet que sea.
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