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Imperfectxs: Recuperar las raíces
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Sinopsis
El chef Javi Olleros nos habla de la importancia de recuperar esas raíces tan necesarias para su propuesta gastronómica, así como las raíces más sentimentales que son las que le hacen conservar un legado y aferrarse a la relación con el entorno que le rodea de una manera bella y profunda.
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Info
Gastronomía
España (2024)
Calificación
Equipo Técnico
Participante
Ángel León, Javi Olleros